2021年7月11日の『相葉マナブ』で放送された 旬のジャンボにんにくを使ったレシピ、にんにくの味噌バターしゃぶしゃぶの作り方を紹介します！
千葉県大綱白里で採れたジャンボにんにくを使って、お手軽な絶品料理を作ります。
農家の方から絶品にんにく料理を学びます。
【相葉マナブ】にんにくの味噌バターしゃぶしゃぶの作り方 にんにくレシピ（旬の産地ごはん） 7月11日
Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: にんにく料理2
servings30
minutes15
minutes15
minutesにんにく農家のレシピです。
材料
豚しゃぶ肉 300g
にんにく 5〜6片
もやし 適量
長ネギ 1本
ニンニクの芽 適量
水菜 適量
バター 20g
牛乳 300ml
鶏がらスープ 500ml
みりん 大さじ2
味噌 大さじ2
作り方
- 鍋にバターをひき、小口切りの長ネギ（1/2本）を炒める
- 加熱したニンニク・牛乳を入れ、中火で牛乳が温まるまで煮る
- 鶏ガラスープ・みりん・味噌を加え、沸騰させる
- もやし・斜め切りした長ネギ（1/2本）・にんにくの芽を入れ、火が通るまで3分ほど煮込む
- 水菜を入れ、豚肉をスープでしゃぶしゃぶしていただく
まとめ
にんにくレシピを紹介しました。
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