2021年9月29日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された サバVSサケ の調理法 徹底討論レシピ 長田知恵さんの「サケのふわふわ豆腐シュウマイ」の作り方を紹介します！
前回はナスの調理法 炒めるVS煮込む 徹底討論が特集されましたが、今回は旬の鯖と鮭、どっちの食材を使いたいかライバル食材対決が放送されました。
料理のプロが教えるおすすめ調理法で、どちらの食材を使いたくなるか対決です！
【ヒルナンデス】サケのふわふわ豆腐シュウマイの作り方 サバVSサケ 長田知恵さんのレシピ（9月29日）
Course: メインCuisine: サバVSサケレシピ2
servings1
minute20
minutes20
minutesサバVSサケライバル食材徹底討論レシピです。
材料
サケフレーク 20g
木綿豆腐 100g
シュウマイの皮 5枚
キャベツ 外葉1枚
みそ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
ショウガチューブ 大さじ1
水 適量
作り方
- 耐熱皿に手で5㎝大にちぎったキャベツを敷く
＜ポイント＞キャベツを敷くと適度な水分が出て美味しく仕上がる - ポリ袋にキッチンペーパーで水気をおさえた木綿豆腐、サケフレーク、みそ、片栗粉、ショウガチューブを入れ、滑らかになるまで外から手で揉む
- 袋の先端を3cmほど切り、キャベツの上に間隔を開けて絞り出す
- シュウマイの皮を水にくぐらせタネの上にかぶせて軽く整える
- 全体的にふんわりラップを被せ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱したら完成！
サバVSサケレシピまとめ
今回登場したサバVSサケレシピです。
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まとめ
サバVSサケ ライバル食材対決のレシピを紹介しました。
先日放送されたナスの調理法徹底討論レシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】ナスのひき肉はさみ焼きの作り方 ナスの調理法 簗田シェフのレシピ（9月15日）
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