2023年6月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「サラダそうめん」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。
春に引っ越しをしたタサン家の新たな台所で、暑い夏におすすめのレシピや料理のコツを教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「サラダそうめん」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】サラダそうめんのレシピ タサン志麻さん夏
Course: サラダそうめんCuisine: サラダそうめん2
servings5
minutes10
minutes15
minutesしまさんの夏レシピ。
材料
そうめん 2ワ（100ｇ）
レタス 1/4個（150ｇ）
きゅうり 1/2本（50ｇ）
にんじん 1/3本（50ｇ）
大葉 3枚
みそ 大さじ1
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ3
作り方
- レタス・にんじん・きゅうり・大葉は細切りにして合わせ、水にサッとさらしたら、ザルに上げ、冷蔵庫で冷やしておく。
- そうめんは袋の表示通りにゆで、ザルにあげて水でさっと洗う。
- ボウルに味噌・レモン汁を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。
★Point 油を少しずつ加えてよくなじませる。 - そうめんの水けを切って器に盛り、1の野菜をのせる。
- 3のタレをそうめんにかけたら完成！
志麻さんのレシピ本
まとめ
『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「サラダそうめん」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理タサン志麻さんのレシピ
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP