2023年5月20日のTBS系列『SDGsの日×ジョブチューン』で放送された 南イタリア風トマトソーススパゲッティのレシピを紹介します！
SDGsの日とジョブチューンのコラボ企画で、フードロス削減レシピが登場！
ジョブチューンおなじみの一流シェフが、余った食材で作る絶品レシピを教えてくれました。
この記事では、『SDGsの日×ジョブチューン』で放送された のレシピをまとめます。
【SDGsの日（ジョブチューン）】南イタリア風トマトソーススパゲッティのレシピ
Course: 南イタリア風トマトソーススパゲッティCuisine: 南イタリア風トマトソーススパゲッティ1
servings5
minutes10
minutes15
minutesフードロス削減レシピ。
材料
パスタ 100g
カゴメ トマトソース 150g
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
水 180cc
りんごの皮 1/4個分
にんじんの皮 1本分
キャベツの芯 1個分
鷹の爪 1/5本
塩 少々
ミニトマト 4個
オレガノ 適量
パルメザンチーズ 適量
一口モッツァレラチーズ 8個
素焼きアーモンド 10粒
バジル お好みで
作り方
- みじん切りしたにんにく、オリーブオイル、水を鍋に入れ火にかける
- カットしたりんご、にんじんの皮、キャベツの芯、鷹の爪、塩少々を入れ10分ほど弱火で煮る
- 別鍋で沸かした熱湯でパスタを茹でる
- トマトソースを2の鍋に入れて混ぜ合わせ、火を止めてカットしたミニトマト、オレガノを加える
- 茹でたパスタを空の鍋に入れ、4のソース、オリーブオイル大さじ１、塩を加えて混ぜる
- 皿に盛り、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、アーモンドをかけ、バジルを添える
★Point アーモンドで食感、コクを加える
まとめ
『SDGsの日×ジョブチューン』で放送された のレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
【SDGsの日（ジョブチューン）】南イタリア風トマトソーススパゲッティのレシピ 江部シェフ 2023年5月20日
【SDGsの日（ジョブチューン）】香味油のスパイシー味噌ラーメンのレシピ 飯田商店2023年5月20日
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