2023年2月18日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ れんこんのハニーマスタード炒めの作り方を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、愛媛県愛西市の土付き蓮根です。
ゲストの3代目JSB岩田剛典さん、山下健二郎 さんと一緒に、蓮根料理をいただきました。
この記事では、『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ れんこんのハニーマスタード炒めの作り方をまとめます。
【青空レストラン】れんこんのハニーマスタード炒めのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
Course: れんこん, れんこんのハニーマスタード炒めCuisine: れんこん, れんこんのハニーマスタード炒め4
servings5
minutes10
minutes15
minutesレンコン料理のレシピです。
材料
れんこん 250〜300g
えび 中12尾
オリーブオイル 大さじ1
青ネギ 適量
- タレ
粒マスタード 30g
はちみつ 30g
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
作り方
- 皮付きれんこんを5mm幅の半月切りにする。青ネギは小口切りする。
- エビは背ワタをとって殻をのぞき、片栗粉（分量外）をまぶして水でよく洗って水気を拭いておく
- オリーブオイルをひいたフライパンでレンコンを炒める
- 色づいてきたら、エビも加えてさっと炒める
- たれの材料を混ぜ、フライパンに回し入れる
- タレを絡めたら皿に盛り、ネギを散らす
まとめ
今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、愛媛県愛西市の泥付きレンコンレシピ の作り方をまとめます。
今回のレシピです↓
【青空レストラン】れんこんのハニーマスタード炒めのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】明太マヨレンコンのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】レンコン坦々スープのレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
【青空レストラン】レンコン牛丼のレシピ 蓮根料理(愛媛県愛西市)2023年2月18日
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