【ヒルナンデス】鶏むね肉の鴨ロース風のレシピ 藤井恵さんの冬料理2023年1月24日

2023年1月24日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、お手軽食材で作る藤井恵さんの冬の絶品レシピ 鶏むね肉の鴨ロース風の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、榊原郁恵さんと学ぶ！お手頃食材で簡単冬の絶品料理SPが特集されました。

鶏むね肉や白菜を使ったリーズナブルで美味しい料理が登場。

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、お手軽食材で作る冬の絶品レシピ 鶏むね肉の鴨ロース風の作り方をまとめます！

目次

1. 【ヒルナンデス】鶏むね肉の鴨ロース風のレシピ 藤井恵さん冬料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】鶏むね肉の鴨ロース風のレシピ 藤井恵さん冬料理

Recipe by NEWS123Course: 鶏むね肉の鴨ロース風Cuisine: 鶏むね肉の鴨ロース風

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

25

minutes

Total time

30

minutes

藤井恵さんのレシピです。

材料

• 鶏むね肉　2枚

• 塩　少々

• 長ネギ（青い部分）　5cm

• しょうゆ　大さじ2

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ2

• だし汁　1と1/2カップ

• 長ネギ（白い部分）　1/3本

• 柚子胡椒　適量

• わさび　適量

• 油　適量

作り方

• 常温に戻した鶏むね肉に塩をすり込む
• フライパンを中火で温め、油をひき、皮を伸ばした鶏胸肉を皮を下にして並べ、2分焼く
• 上下を返し、軽く焼いたらいったん取り出す
• だし汁、しょうゆ、酒、みりんをフライパンに入れて煮立てる
• ネギの青い部分をちぎりながら入れる
• 再び煮立ったら鶏肉を入れ、フタをして弱火で2分火を通す
• 火を止めてフタをしたまま20分おく
• 食べやすく切り、お好みで柚子胡椒やわさび、長ネギをのせていただく

メモ

• 残った煮汁は卵でとじて茹でたそばと合わせると美味しい！
• 鴨ロース風を食パンで挟んでサンドイッチにするアレンジもおすすめ！

藤井恵　繰り返し作りたい定番料理 [ 藤井恵 ]

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まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、お手軽食材で作る冬の絶品レシピ 鶏むね肉の鴨ロース風の作り方をを紹介しました。

今回のレシピです↓

2月に放送されたレシピです↓

同じ日に放送されたKEYUCA、日帰り温泉情報です↓

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