2022年12月11日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された キャッサバ芋レシピ タピオカココナッツミルクの作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、「マナブ初めまして食材！」と題して、群馬県邑楽郡のキャッサバが特集されました。
希少な国産キャッサバやキャッサバ粉を使ったキャッサバレシピを教わりました。
この記事では、『相葉マナブ』で放送された キャッサバレシピ タピオカココナッツミルクの作り方をまとめます！
【相葉マナブ】タピオカココナッツミルクのレシピ!キャッサバ芋料理2022年12月11日
Course: キャッサバ, タピオカココナッツミルクCuisine: キャッサバ, タピオカココナッツミルク2
servings5
minutes10
minutes15
minutesキャッサバ料理のレシピ タピオカココナッツミルクです。
材料
- タピオカパール（白）作りやすい分量
タピオカ粉 100g
上白糖 50g
水 75ml
タピオカ粉（打ち粉）適量
- シロップ
水 100ml
上白糖 50g
- ココナッツミルク
ココナッツミルク 100ml
砂糖 大さじ1
水 200ml
作り方
- タピオカ粉はふるっておく
- 水と上白糖を混ぜてしっかり溶かし、シロップを作っておく
- タピオカパールを作る。鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、混ぜながら温める
- 沸騰したら火を止め、タピオカ粉を加えて生地がまとまるまで練る
★Point 混ぜる時はスピード勝負！手早くやる - 生地がまとまったら小さくちぎって丸め、タピオカ粉（打ち粉）をまぶす
- タピオカを熱湯で30分茹でる
- タピオカの水気を切り、シロップに漬け込む
- ココナッツミルクを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら水、砂糖を加えてひと煮立ちさせる
- ひと煮立ちしたら火から下ろし、鍋ごと氷水につけて冷ます
- 器にココナッツミルク、タピオカパール適量を入れたら完成
まとめ
『相葉マナブ』で放送された キャッサバ芋レシピ の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【相葉マナブ】タピオカココナッツミルクのレシピ!キャッサバ芋料理2022年12月11日
【相葉マナブ】タピオカミルクティーのレシピ!キャッサバ芋料理2022年12月11日
【相葉マナブ】コシーニャ（ブラジル風コロッケ）のレシピ!キャッサバ芋料理2022年12月11日
相葉マナブの記事
【相葉マナブ】掛川いも汁のレシピ!自然薯掘りで絶品料理2022年12月4日
【相葉マナブ】自然薯たっぷり豚汁のレシピ!自然薯掘りで絶品料理2022年12月4日
【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ 幻のチーズの作り方（2022年11月20日）
【相葉マナブ】罪深き栗のレシピ！愛媛栗の名店レシピ＆お取り寄せ情報（2022年11月20日）
【相葉マナブ】サバの味噌煮のレシピ 野方食堂味噌料理名店レシピ（2022年11月13日）
【相葉マナブ】豚汁のレシピ とん汁たちばな味噌料理名店レシピ（2022年11月13日）
【相葉マナブ】みそオムライスのレシピ お食事処かねき味噌料理名店レシピ（2022年11月13日）
【相葉マナブ】みそすきのレシピ 味噌料理名店レシピ（2022年11月13日）
【相葉マナブ】石焼き芋のレシピ レンジ＆トースターでサツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
【相葉マナブ】大学芋（超時短）のレシピ サツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
【相葉マナブ】さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ サツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
【相葉マナブ】壺芋ブリュレのレシピ ミングル（MINGLE）のサツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
【相葉マナブ】いきなり団子のレシピ サツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
【相葉マナブ】鮭の西京焼き風釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年11月6日）
【相葉マナブ】松茸ご飯のレシピ 松茸料理 長野県松本市（2022年10月16日）
【相葉マナブ】万能生姜ふりかけのレシピ 生姜アレンジ料理 埼玉県川口市 （2022年10月16日）
【相葉マナブ】生姜たっぷりあんかけうどんのレシピ 生姜アレンジ料理 埼玉県川口市 （2022年10月16日）