2022年5月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された にんじんアレンジレシピ「キャロットマグカップケーキ」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培されている“人参”が特集されました。
全国で初めて地域ブランドに認定された「船橋にんじん」を使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。
この記事では、にんじんレシピ「キャロットマグカップケーキ」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】キャロットマグカップケーキの作り方 にんじんアレンジレシピ（2022年5月22日）
Course: 家庭料理Cuisine: にんじんレシピ, キャロットマグカップケーキ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesにんじんアレンジレシピ「キャロットマグカップケーキ」です。
材料
にんじん（すりおろし） 40g
にんじん（１cm角切り） 40g
無塩バター 40g
グラニュー糖 20g
卵 30g
薄力粉 30g
アーモンドプードル 10g
ベーキングパウダー 1g
油 少々
水 大さじ1
作り方
- にんじんはすりおろしと１cmの角切りにし、すりおろしは軽く絞って水気を切る。角切りしたにんじんは水大さじ1を入れた耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで1分加熱しておく。
- ボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖を入れて、ゴムベラでよく混ぜる
- グラニュー糖が溶けたら、溶き卵を少しずつ加えてすり混ぜる
- すりおろしたにんじんと角切りにんじんを加えてよく混ぜる
- 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら加えて混ぜる
- マグカップの内側にサラダ油を薄く塗り、生地を入れて表面を平らにする
- 250℃のオーブントースターで15分焼く
＜point＞焼き色がついてきたら、途中でアルミホイルをかぶせて焼く
まとめ
にんじんのアレンジレシピ「キャロットマグカップケーキ」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) May 22, 2022
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