【SHOWチャンネル】ポテトサラダの作り方 ポテサラの神様「青山ぼこい」のレシピ（11月27日）

2021年11月27日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された ポテトサラダの神様「青山ぼこい」のポテサラの作り方（レシピ）を紹介します！

今回のshowチャンネルには、レシピ本大賞を受賞して話題の滝沢カレンさんが登場。

ポテトサラダの神様と呼ばれる店主がいる「青山ぼこい」へお邪魔して、究極のポテトサラダの作り方を学びました。

この記事では、ポテサラの神様が作るポテトサラダのレシピを紹介します！

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究極のポテサラ「青山ぼこい」お店情報

今回ポテトサラダのレシピを教えてくれた東京・表参道にある「青山ぼこい」の店主です。

グルメ雑誌dancyu（2009年5月号）で「世界一のポテサラ」を出すお店として掲載されたこともある人気店！

もともとは魚料理中心の和食の小料理屋さんで、現在も店主の安本さんが豊洲で魚屋さんをやっている先輩から新鮮で安い魚を仕入れて旬の魚料理を提供しているそうです。

冬が旬のフグなども、1年を通して味わうことができます。

ポテトサラダ（650円）はお客さんの要望で、30年ほど前から作るようになったんだとか。

和の調理法を取り入れたポテサラは芸能人にもファンが多く、紫吹淳さんもその一人だそうです。

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まとめ

ポテトサラダの神様のレシピを紹介しました。

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今夜の #SHOWチャンネル は?

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スタジオでも皆、美味しいと大絶賛‼️
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— 1億3000万人のSHOWチャンネル (@shiyagare4) November 27, 2021