【きょうの料理】豚もも肉の野菜巻きの作り方 重信初江さんのレシピ(2022年6月10日)

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豚もも肉の野菜巻きグルメ・レシピ情報
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2022年6月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、重信初江さんのレシピ「豚もも肉の野菜巻き」の作り方を紹介します!

今回のきようの料理では、ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質レシピが紹介されました。

日々おいしい誘惑と戦う料理研究家3人が、無理せず続くダイエットレシピを紹介する企画「ゆるやせトリオ」の第2弾です!

この記事では、重信初江さんのレシピ「豚もも肉の野菜巻き」の作り方をまとめます!

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【きょうの料理】豚もも肉の野菜巻きの作り方 重信初江さんのレシピ(2022年6月10日)

Recipe by NEWS123Course: 高タンパク低糖質レシピCuisine: 豚もも肉の野菜巻き
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

225

kcal
Total time

10

minutes

ゆるやせトリオ重信初江さんのレシピ「豚もも肉の野菜巻き」です。

材料

  • 豚もも薄切り 200g(6~8枚)

  • おくら 8本(80g)

  • 赤パプリカ 1/2個(正味80g)

  • エリンギ 1パック(100g)

  • A
  • 酒 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/4

  • コショウ 少々

  • 【しょうがダレ】
  • おろししょうが:大さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • コショウ 少々

作り方

  • オクラはヘタを切り落とす。
  • パプリカは縦3~4mm幅に切る。
  • ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉を加えて軽く揉む。
  • 豚肉の半量を少し重ねて縦に並べる。
  • 野菜の半量を肉の手前に並べ、手前からしっかり巻く。
  • 残りも同様に巻く。
  • 巻き終わりを下にして耐熱器に並べ、ふんわりラップして電子レンジ600Wで3分加熱する。
  • 上下返してさらに3分加熱し、そのまま5分おいて余熱で火を通す。
  • 食べやすく切って器に盛る。
  • 肉と野菜から出た汁(大さじ2)をしょうがダレの材料に加えて混ぜ合わせ添える。

メモ

  • 豚肉はタンパク質豊富で糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富!

まとめ

ゆるやせトリオの高タンパク&低糖質レシピ 重信初江さんの 豚もも肉の野菜巻きの作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

これまでのゆるやせトリオのレシピ

以前放送されたゆるやせトリオのレシピは、こちらでまとめています↓

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