【ヒルナンデス】えび天そば(年越しそば)のレシピ 蕎麦レシピ(2022年12月19日)

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2022年12月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、あまこようこさんの蕎麦レシピ 「年越しそば(えび天そば)」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、そばマニア・DEEN池森さんが登場!

年末に食べたい蕎麦の名店や、一味違う年越しそばを教えてくれました。

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、あまこようこさんの蕎麦レシピ 「えび天そば」の作り方を紹介します!

【ヒルナンデス】えび天そば(年越しそば)のレシピ 蕎麦レシピ(2022年12月19日)
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【ヒルナンデス】えび天そば(年越しそば)のレシピ 蕎麦レシピ(2022年12月19日)

Recipe by NEWS123Course: 年越しそば, 年越し蕎麦, そば, 蕎麦, えび天そばCuisine: 年越しそば, 年越し蕎麦, そば, 蕎麦, えび天そば
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

あまこようこさんの蕎麦レシピです。

材料

  • そば(乾麺) 100g

  • 水(乾麺用) 適量(そばが浸るくらい)

  • 油 大さじ1

  • めんつゆ

  • 水 めんつゆ用

  • 酢 大さじ1

  • えびの天ぷら 1尾

作り方

  • そばを水に10分ほど浸す
    ★Point 水に浸しておくと茹でた時もちもち食感に!
  • 鍋に湯を沸かし、油を入れて麺を茹でる
    ★Point 油を入れると麺がくっつきにくく、喉越しが良くなる!
  • めんつゆに同量の水、酢大さじ1を混ぜる
    ★Point 酢を加えるとコクが出て美味しくなる!
  • 海老天に霧吹きで水を全体にかけ、トースターで3分加熱する
    ★Point 水を吹きかけて温めると、サクサク食感に!
  • 器にそば、つゆを入れ、えび天をのせたら完成!

年越し蕎麦のレシピ

まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、あまこようこさんの蕎麦レシピ 「年越しそば」の作り方を紹介しました。

同じ日に放送されたキャンプ飯レシピです↓

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ヒルナンデス番組情報

番組名:ヒルナンデス
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週月〜金曜日 11:55〜13:55
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、ほか
公式HP:ヒルナンデスHP