2022年6月10日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 横浜高校元寮母のレシピ 「厚揚げのノンビーフシチュー」の作り方を紹介します！
松坂大輔投手など一流野球選手を育てた管理栄養士・渡邊元美さんが、栄養アップのパワーレシピを伝授。
法政大学ボート部のために、今回は5品500円の料理にぺこぱが挑戦しました。
この記事では、横浜高校元寮母の梅雨レシピ「ノンビーフシチュー（厚揚げ使用）」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】ノンビーフシチュー（厚揚げ使用）の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（2022年6月10日）
Course: 寮母のレシピCuisine: 梅雨レシピ, ノンビーフシチュー1
servings15
minutes15
minutes横浜高校野球部元寮母の5品500円レシピ「厚揚げのノンビーフシチュー」です。一人前105円で作れます。
材料
厚揚げ 150g
ジャガイモ 10g
水 200ml
ウスターソース 小さじ１
フライドオニオン ５g
ビーフシチューのルー 20g
作り方
- 厚揚げを熱湯にさらして油抜きをし、角切りにする
- 鍋に水、厚揚げ、フライドオニオンを入れて5分程度煮込む
＜ポイント＞玉ねぎは炒めると時間がかかるため、フライドオニオンで代用。生の玉ねぎよりコクが出て美味しく仕上がる！ - いったん火を消し、ビーフシチューのルーを入れ溶かす
＜ポイント＞ルーは表示よりやや少なめにすると脂質カットに！ - ふたたび鍋を火にかけ、弱火で2〜3分煮込んだら、ジャガイモのすりおろしを入れ、とろみをつける
まとめ
横浜高校元寮母のレシピ ノンビーフシチューを紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】ノンビーフシチュー（厚揚げ使用）の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（2022年6月10日）
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渡邊さんはこちらの番組でも料理の腕前を披露していました↓