2022年1月28日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 横浜高校元寮母のレシピ 「八宝菜」の作り方を紹介します！
松坂大輔投手など一流野球選手を育てた管理栄養士・渡邊元美さんが、栄養アップのパワーレシピを伝授。
相撲少年団12人分の調理にぺこぱ＆大沢あかねさんが挑戦しました。
この記事では、横浜高校元寮母のパワーレシピ「八宝菜」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】コク旨八宝菜の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（2022年1月28日）
Course: メインCuisine: 横浜高校元寮母のレシピ, 八宝菜1
servings5
minutes15
minutes20
minutes横浜高校元寮母 渡邊元美さんのパワーレシピ「八宝菜」の作り方です。一人前約200円で作れます。
材料
豚こま肉 50g
しょうが ひとかけ
にんにく ひとかけ
白菜 150g
にんじん 25g
たまねぎ 100g
しいたけ 1/2個
えのき 30g
もやし 40g
小松菜 25g
かまぼこ 10g
料理酒 大さじ２
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
牛乳 100ml
水溶き片栗粉 適量
作り方
- しょうが、ニンニクをみじん切りにする
- 白菜は繊維を残すよう縦に細切りする
- しいたけは軸を落として薄切りし、小松菜は茎を残して食べやすい長さにカットする（しいたけの軸、小松菜の茎は別の料理用にとっておく）
- ごま油を引いた中華鍋でしょうが、ニンニクを炒める
- 豚こま肉を加えて炒める
- 肉の色が変わったら白菜、にんじんも加えて炒める
- しいたけ、えのき、もやし、小松菜も加えて炒め、かまぼこも加える
- 鶏ガラスープの素、料理酒、オイスターソースを加えてからめる
- 牛乳を注ぎ、全体を混ぜ合わせる
＜ポイント＞牛乳でコクをプラス！カルシウムもとれる！ - 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
まとめ
横浜高校元寮母のレシピ 八宝菜を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】れんこん入りつくねの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（2022年1月28日）
【ヒルナンデス】ペペロンチーノ風ひじき炒めの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（2022年1月28日）
11月に紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】カレー風味のおかずおでんの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（11月5日）
【ヒルナンデス】すき焼き風ハンバーグの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（11月5日）
【ヒルナンデス】中華コーンクリーム鍋の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（11月5日）
【ヒルナンデス】明太ライスグラタンの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（11月5日）
9月に放送された寮母さんのレシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】エスニック風冷やしそばの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）
【ヒルナンデス】ロコモコ丼の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）
【ヒルナンデス】揚げ餃子の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）
【ヒルナンデス】冷やしグリーンクッパの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）
1月28日(金)放送
— ヒルナンデス！【公式】 (@fernandes_4ntv) January 27, 2022
横浜高校野球部の元寮母さんが
㊙️食材を使ったパワーレシピを伝授??
ぺこぱ&大沢あかねと
相撲少年団12人分の調理に挑戦‼️??
お楽しみに?✨✨
(c)日本テレビ#ヒルナンデス#最強寮母#ぺこぱ#松陰寺太勇#シュウペイ#大沢あかね pic.twitter.com/NR5dIBPZXW
渡邊さんはこちらの番組でも料理の腕前を披露していました↓