【ヒルナンデス】揚げ餃子の作り方 横浜高校元寮母のレシピ(9月3日)

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伝統の揚げ餃子 ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年9月3日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 横浜高校元寮母のレシピ 揚げ餃子の作り方を紹介します!

「年100さん」に登場した管理栄養士・渡邊元美さんのレシピです。

松坂大輔投手を育てた横浜高校野球部の元寮母が、アスリートを支えた夏バテ予防レシピを教えてくれました。

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【ヒルナンデス】揚げ餃子の作り方 横浜高校元寮母のレシピ(9月3日)

Recipe by NEWS123Course: メイン
Servings

1

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

横浜高校元寮母のレシピです。

材料

  • ツナ缶(油漬けタイプ) 80g(1缶)

  • 玉ねぎ  30g

  • 餃子の皮  5〜6枚

  • 塩  ひとつまみ

  • マヨネーズ  20g

  • 白だし  3〜4滴

  • 砂糖  ふたつまみ

作り方

  • 玉ねぎをみじん切りしてボウルに入れ、塩を振る
  • ツナ缶をザルにあげて余分な油をしっかり切り、別のボウルに入れる
  • 玉ねぎの水気をしっかり絞り、ツナ缶のボウルに加える
  • マヨネーズ・白だし・砂糖を加えてよく混ぜる
  • 餃子の皮で具を包む(しっかり口を閉じる)
  • 180℃の油できつね色になるまで1〜2分揚げる

まとめ

横浜高校元寮母のレシピを紹介しました。

このほかに紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓

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渡邊さんはこちらの番組でも料理の腕前を披露していました↓

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