【ヒルナンデス】水から煮るあっさり鍋の作り方 プロの鍋レシピ(11月25日)

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あっさり鍋グルメ・レシピ情報
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2021年11月25日の『ヒルナンデス』で放送された 鍋レシピ 「水から煮るあっさり鍋」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、プロ3人が教えるこの冬食べたい鍋料理が特集されました。

一流料理人(「分とく山」 野﨑洋光さん)、フードコーディネーター(大友育美さん)、料理系動画クリエイター(はるあんさん)の3人がプロの座談会を開催!

この冬激オシのマイベスト鍋や今夜作れる10分鍋のレシピを教えてくれました。

この記事では、オリジナル鍋レシピ「水から煮るあっさり鍋」の作り方をまとめます!

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【ヒルナンデス】水から煮るあっさり鍋の作り方 プロの鍋レシピ(11月25日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鍋, 水から煮るあっさり鍋, あっさり鍋Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

プロの座談会で紹介された鍋レシピ「水から煮るあっさり鍋」です。

材料

  • 鶏もも肉  300g

  • 長ネギ  1本

  • 春菊  適量

  • スープ
  • 水  600ml

  • しょうゆ  大さじ2

  • 酒  50ml

  • シメ
  • 卵  2個

  • 豆腐  1丁

作り方

  • スープの材料(水・しょうゆ・酒)を鍋に入れて軽く混ぜ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉・長ネギ入れて火にかける
  • ゆっくりと火を入れ80℃くらいの温度になったら火を調整し、温度を保ちながら約15分煮込む
  • 春菊を加えて火が通ったら完成!
  • シメ
  • 豆腐は適当な大きさに手で崩し、鍋の残りに入れる
  • 卵を溶き、鍋に回し入れて半熟状になったら完成!

まとめ

プロおすすめ鍋料理レシピ「水から煮るあっさり鍋」を紹介しました。

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