【ヒルナンデス】しめじソースのしめじパスタの作り方 4大キノコ対決 城二郎さんのレシピ(11月17日)

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しめじソースのしめじパスタ 城二郎 ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年11月17日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された しいたけVS舞茸VSえのきたけVSぶなしめじ のライバル食材調理法 徹底討論対決レシピ 城二郎さんの「しめじソースのしめじパスタ」の作り方を紹介します!

前回はかぼちゃVSさつまいものライバル食材調理法 徹底討論が特集されましたが、今回はしいたけ・舞茸・えのきだけ・ぶなしめじの4大キノコで、どの食材を使いたいかライバル食材対決が放送されました。

料理のプロが教えるおすすめ調理法・レシピで、どちらの食材を使いたくなるか対決して勝つのはどちらでしょう⁉︎

この記事では、城二郎さんのレシピ しめじソースのしめじパスタを紹介します!

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【ヒルナンデス】しめじソースのしめじパスタの作り方 城二郎さんのレシピ(11月17日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: きのこレシピ, しめじソースのしめじパスタDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

4大きのこライバル食材対決レシピ 城二郎さんの「しめじソースのしめじパスタ」です。

材料

  • しめじ  1パック

  • にんにく  1かけ

  • チキンブイヨン  250ml

  • バター  15g

  • パスタ  85g

  • 塩  適量

  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 石づきを落としたしめじを半分に分ける
  • 半分にしたしめじの片方は5等分に刻む
  • 残り半分のしめじと半分に切ったニンニク、塩を、パスタ用に沸騰させたお湯に加え3分ゆでる
  • ゆでたしめじとニンニク、バター、チキンブイヨンをミキサーにかける
  • ③のお湯でパスタを6分ゆでる(パスタのサイズ・量に合わせたゆで時間で)
  • フライパンにオリーブオイル、②を入れ、塩を振ってしめじから水分を出す
  • パスタがゆで上がったらフライパンに移して④のソースとしっかり絡めて完成

まとめ

4大キノコ対決レシピ 城二郎さんの「しめじソースのしめじパスタ」を紹介しました。

先月放送されたかぼちゃ・さつまいものレシピは、こちらでまとめています↓

今回紹介されたきのこレシピです↓

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