【ヒルナンデス】初雪鍋(最強鍋)の作り方 プロの鍋レシピ(11月25日)

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2021年11月25日の『ヒルナンデス』で放送された 鍋レシピ 「初雪鍋(初雪なべ)」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、プロ3人が教えるこの冬食べたい鍋料理が特集されました。

一流料理人(「分とく山」 野﨑洋光さん)、フードコーディネーター(大友育美さん)、料理系動画クリエイター(はるあんさん)の3人がプロの座談会を開催!

この冬激オシのマイベスト鍋や今夜作れる10分鍋のレシピを教えてくれました。

この記事では、オリジナル鍋レシピ「初雪なべ」の作り方をまとめます!

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【ヒルナンデス】初雪鍋(最強鍋)の作り方 プロの鍋レシピ(11月25日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鍋, 初雪なべ, 初雪鍋, 最強鍋Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

プロの座談会で紹介された鍋レシピ「初雪なべ」です。

材料

  • 水 400ml

  • 薄口しょうゆ 大さじ2

  • 塩 大さじ1

  • ジャガイモ 3個

  • ブロッコリー 1/2株

  • 長ネギ 1本

  • おろししょうが(チューブ) 適量

  • 春雨 40g

  • 豆乳 200ml

  • 鶏団子の材料
  • 鶏ひき肉 300g

  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)

  • 薄口しょうゆ 小さじ2

  • 長ネギ(緑の部分)のみじん切り 適量

作り方

  • ポリ袋などに鶏団子の材料を入れてこねる
  • 鍋に水・薄口しょうゆ・塩を入れて中火にかけ、鶏団子をスプーンで成形しながら投入し、フタをして沸騰するまで煮込む。
  • ジャガイモは6等分し、ラップをかけ電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
  • ブロッコリーは小房に分け、長ネギは2cmの長さに切る。
  • 鶏団子に火が通ったら、ジャガイモ・ブロッコリー・長ネギ・春雨を加えて約3分煮込む
  • 豆乳・おろししょうがを入れ、温めたら完成!

まとめ

プロおすすめ鍋料理レシピ「初雪鍋」を紹介しました。

今回紹介された鍋レシピです↓

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