2021年10月28日の『ヒルナンデス』で放送された 貝料理レシピ 「ホタテの磯部焼き」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、プロが教える貝の楽しみ方が特集されました。
料理人、豊洲の問屋、貝博士の3人が座談会を開催！
貝の専門家がおすすめの貝や美味しい貝料理のレシピを教えてくれました。
この記事では、貝を使ったアレンジレシピをまとめます！
【ヒルナンデス】ホタテの磯部焼きの作り方 貝料理レシピ（10月28日）
Course: メインCuisine: 貝料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutesプロおすすめ貝料理のレシピです。
材料
ホタテの貝柱
醤油 少々
海苔 2枚
作り方
- ホタテの貝柱を熱湯で5秒ほど湯引きする
- フライパンにホタテを乗せ、片面5秒ずつ焼く
- ホタテの表面（両面）に醤油を塗る
- 海苔でホタテを巻いたら完成
メモ
- ホタテは5秒ほど湯引きすると美味しさアップ！
まとめ
貝料理のレシピを紹介しました。
今回紹介された貝レシピです↓
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