2021年11月25日の『ヒルナンデス』で放送された 鍋レシピ 「水から煮るあっさり鍋」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、プロ3人が教えるこの冬食べたい鍋料理が特集されました。
一流料理人（「分とく山」 野﨑洋光さん）、フードコーディネーター（大友育美さん）、料理系動画クリエイター（はるあんさん）の3人がプロの座談会を開催！
この冬激オシのマイベスト鍋や今夜作れる10分鍋のレシピを教えてくれました。
この記事では、オリジナル鍋レシピ「水から煮るあっさり鍋」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】水から煮るあっさり鍋の作り方 プロの鍋レシピ（11月25日）
Course: メインCuisine: 鍋, 水から煮るあっさり鍋, あっさり鍋Difficulty: 簡単4
servings5
minutes15
minutes20
minutesプロの座談会で紹介された鍋レシピ「水から煮るあっさり鍋」です。
材料
鶏もも肉 300g
長ネギ 1本
春菊 適量
- スープ
水 600ml
しょうゆ 大さじ2
酒 50ml
- シメ
卵 2個
豆腐 1丁
作り方
- スープの材料（水・しょうゆ・酒）を鍋に入れて軽く混ぜ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉・長ネギ入れて火にかける
- ゆっくりと火を入れ80℃くらいの温度になったら火を調整し、温度を保ちながら約15分煮込む
- 春菊を加えて火が通ったら完成！
- シメ
- 豆腐は適当な大きさに手で崩し、鍋の残りに入れる
- 卵を溶き、鍋に回し入れて半熟状になったら完成！
まとめ
プロおすすめ鍋料理レシピ「水から煮るあっさり鍋」を紹介しました。
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