2022年8月13日の『ごはんジャパン』で放送された 炭火焼きレシピ「和風バーベキューソース」の作り方を紹介します！
今回の「ごはんジャパン」では、神奈川県横須賀市で太刀魚などの炭火焼きが特集されました。
『青華こばやし』店主 小林雄二シェフが、太刀魚や牛ヒレ肉で作る炭火焼きのレシピを披露してくれました。
この記事では、小林シェフのレシピ 和風バーベキューソースの作り方を紹介します！
【ごはんジャパン】和風バーベキューソースの作り方 青華こばやし炭火焼きレシピ（2022年8月13日）
Course: 炭火焼きCuisine: 炭火焼き, 和風バーベキューソース, バーベキューソース, BBQソース4
servings5
minutes5
minutes10
minutes小林シェフのレシピ「和風バーベキューソース」です。
材料
水 90cc
煮酒 90cc
濃口醤油 180cc
砂糖 280g
大根おろし 1/4本
きざみねぎ 1束
卵黄 4個
作り方
- 卵黄以外の材料を混ぜ合わせる
- 4等分して器に入れ、それぞれ卵黄をのせる
- 卵黄を溶き、炭火焼き料理（BBQのお肉や魚）などをつけていただく
青華こばやしのお店です↓
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まとめ
ごはんジャパンで紹介された青華こばやしのレシピ「和風バーベキューソース」の作り方を紹介しました。
9月に放送されたはまぐりレシピは、こちらでまとめています↓
今回紹介されたレシピです↓
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