【ごはんジャパン】新玉ねぎステーキの焼き方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ(2022年4月30日)

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2022年4月30日の『ごはんジャパン』で放送された神谷英生 シェフの新玉ねぎレシピ「新玉ねぎステーキ」の作り方を紹介します!

今回の「ごはんジャパン」では、埼玉県本庄市の新玉ねぎが特集されました。

東京都・目黒にある『ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ』オーナーシェフ 神谷英生 さんが、おうちでもマネできるステーキソースを教えてくれました。

この記事では、神谷シェフのレシピ 新玉ねぎステーキの作り方を紹介します!

【ごはんジャパン】新玉ねぎステーキの焼き方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ(2022年4月30日)
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【ごはんジャパン】新玉ねぎステーキの焼き方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ(2022年4月30日)

Recipe by NEWS123Course: ステーキ, 新玉ねぎステーキCuisine: 新玉ねぎステーキ, 玉ねぎステーキ
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

神谷シェフのレシピ「新玉ねぎステーキ」です。

材料

  • 新玉ねぎ 1玉

  • オリーブオイル 適量

  • 水 200ml

  • 固形コンソメ 1個

  • にんにく 3g

  • バター 20g

  • 塩コショウ 適量

  • ペコリーノロマーノ(粉チーズ) 適量

  • パセリ 適量

作り方

  • オリーブオイルを引いたフライパンで輪切りの玉ねぎを3分ほど強火で焼く
  • 上下を返して水、コンソメを加えフタをして3分蒸し焼きする
  • 塩コショウを振り、にんにく、バターを加えて煮詰める
  • 皿に盛り、粉チーズ、パセリを振る

ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパお店情報↓

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まとめ

神谷英生 さんのレシピ 新玉ねぎステーキを紹介しました。

翌週放送されたタルタルソースのレシピは、こちらでまとめています↓

【ごはんジャパン】タルタルソースの作り方 遠山忠芳シェフのレシピ アジフライに!(2022年5月7日)

今回紹介されたレシピです↓

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