【ごはんジャパン】厚切りステーキの焼き方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ(2022年4月30日)

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2022年4月30日の『ごはんジャパン』で放送された神谷英生 シェフの新玉ねぎレシピ「厚切りステーキ」の作り方を紹介します!

今回の「ごはんジャパン」では、埼玉県本庄市の新玉ねぎが特集されました。

東京都・目黒にある『ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ』オーナーシェフ 神谷英生 さんが、おうちでもマネできるステーキソースを教えてくれました。

この記事では、神谷シェフのレシピ 厚切りステーキの作り方を紹介します!

【ごはんジャパン】厚切りステーキの作り方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ(2022年4月30日)
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【ごはんジャパン】厚切りステーキの作り方 神谷英生シェフのたまねぎレシピ(2022年4月30日)

Recipe by NEWS123Course: ステーキCuisine: 厚切りステーキ, ステーキ
Servings

4

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

神谷シェフのステーキソースレシピ「厚切りステーキ」です。

材料

  • 厚切り肉(60日熟成ジャージー牛)お好みの量

  • 塩 適量

  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 肉に塩を振り、オリーブオイルを塗り込む
  • 強火(炭火)で1分半焼く
  • カリッとなったら上下を返して裏面も同様に焼く
  • 両面焼き色がついたらアルミホイルで包んで寝かせる
  • 最後に1分半ほど焼いて温めたら完成

ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパお店情報↓

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まとめ

神谷英生 さんのレシピ 新玉ねぎソースと一緒に食べる厚切りステーキを紹介しました。

翌週放送されたタルタルソースのレシピは、こちらでまとめています↓

【ごはんジャパン】タルタルソースの作り方 遠山忠芳シェフのレシピ アジフライに!(2022年5月7日)

今回紹介されたレシピです↓

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