【あさイチ】野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダのレシピ 横尾渉さんみんなゴハンだよ2023年4月11日

もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ グルメ・レシピ

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2023年4月11日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」横尾渉さんのレシピ 「もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、Kis-My-Ft2(キスマイ)横尾渉さんが登場しました。

今回から月1回のペースで、横尾渉さんのオリジナルレシピを披露してくれるそうです。

この記事では、『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」横尾渉さんのレシピ 「オレンジシーザーサラダ」の作り方を紹介します。

【あさイチ】もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダのレシピ 横尾渉さん
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【あさイチ】もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダのレシピ 横尾渉さん

Recipe by NEWS123Course: オレンジシーザーサラダ, シーザーサラダ, もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダCuisine: オレンジシーザーサラダ, シーザーサラダ, もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

横尾渉さんのレシピです。

材料

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • 湯 1L

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • ブロッコリー(小房に分ける) 40g

  • ズッキーニ(5mm厚さ) 2cm

  • アスパラガス 2本

  • オリーブオイル 小さじ2

  • 塩 少々

  • 黒コショウ 少々

  • ロメインレタス 10枚

  • セロリ(斜め薄切り) 1/2本

  • 紫玉ねぎ 1/4個

  • きゅうり(1cm角) 1/4本

  • トマト(1cm角) 1/2個

  • ローストアーモンド 適量

  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ3

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2 

  • アンチョビペースト 小さじ1

  • 粉チーズ 大さじ3

  • りんご酢 小さじ1

  • オレンジジュース(果汁100%) 大さじ1

  • オレンジ(薄皮をとったもの) 1個

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、酒、砂糖を加え、豚肩ロース肉を強火で1分ほど茹で、水気を切っておく
  • フライパンにオリーブオイルをひき、ブロッコリー、ズッキーニ、アスパラガスを入れ中火で焼き色がつくまで焼く
  • ロメインレタスは食べやすい大きさに切る
  • セロリは斜め薄切りに、紫玉ねぎは薄切りして水にさらして水気を切る。きゅうり、トマトは1cm角の角切りにする
  • 2が焼き上がったら暖かいうちに塩、コショウを振り、冷ましておく
  • ボウルでマヨネーズ、アンチョビペースト、粉チーズ、りんご酢を混ぜ合わせる
  • オレンジジュース、薄皮を剥いたオレンジを加えて混ぜる
  • 豚しゃぶ肉を加えて絡める
  • 野菜も加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ローストアーモンドを散らしたら完成!

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ オレンジシーザーサラダを紹介しました。

同じ日に放送されたハーブ&スパイスレシピです↓

翌日放送されたレシピです↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP