2023年4月6日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」日高良実さんのレシピ 「イタリアン粉ふきいも」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、イタリアンレストラン「アクアパッツァ」のオーナーシェフの日高良実さんが登場しました。
シチリアの塩釜焼き風エビの塩焼きレシピを教えてくれました。
この記事では、日高良実さんのレシピ 粉吹き芋の作り方を紹介します。
【あさイチ】粉ふきいものレシピ！日高良実さん2023年4月6日
Course: 粉ふきいも, イタリアン粉ふきいもCuisine: 粉ふきいも, イタリアン粉ふきいもServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes粉ふきいものレシピ。
材料
じゃがいも 300g
塩 少々
レモン汁 20g
EXオリーブオイル 20g
イタリアンパセリ（粗みじん切り） 4g
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、一口大に切る
- じゃがいも、水を鍋に入れ、沸騰させ15分ほど茹でる
- いったん火を止め、湯切りしてじゃがいもを鍋に戻す
- 鍋を中火にかけ、ヘラで軽く潰しながら水分を飛ばす
- 塩、レモン汁、オリーブオイル、イタリアンパセリ（粗みじん切り）を入れて混ぜる
- 主菜（エビの塩ハーブ焼きなど）に添える
日高良実さんのレシピ本
まとめ
『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ こふきいもを紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
翌週放送されたレシピです↓
先日放送された減塩レシピです↓
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