2022年1月27日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「ゆずこしょうポテサラ」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、食品メーカーの営業から料理の世界へ転身し、「おいしくて作りやすい家庭料理」を提案されている料理研究家の市瀬悦子さんが登場しました。
リーズナブルで体も懐もポカポカになる、豚バラもやし炒めのレシピを教えてくれました。
この記事では、市瀬悦子さんのレシピ「柚子胡椒ポテサラ」の作り方を紹介します。
【あさイチ】ゆずこしょうポテサラの作り方 市瀬悦子さんのレシピ（2022年1月27日）
Course: メインCuisine: ゆずこしょうポテサラ, 柚子胡椒ポテサラ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes市瀬悦子さんの副菜レシピ「柚子胡椒ポテサラ」です。
材料
じゃがいも 2個（300g）
塩昆布 5g
青じそ 5枚
マヨネーズ 大さじ4
柚子胡椒 小さじ1/2
作り方
- じゃがいもを1個ずつラップで包み、電子レンジ600wで3分加熱し、上下を返してさらに2分加熱する
＜ポイント＞途中上下を返すとムラなく火が通る - 皮をむき粗熱を取ったら、ボウルに入れてフォークで粗めに潰す
- マヨネーズと柚子胡椒を混ぜておく
- 柚子胡椒を混ぜたマヨネーズをじゃがいもに加えて混ぜ、塩昆布を入れ、青じそをちぎって入れて和える
市瀬悦子さんのレシピ本です↓
まとめ
市瀬悦子さんのレシピ「ゆずこしょうポテサラ」の作り方を紹介しました。
一緒に放送されたレシピです↓
【あさイチ】豚バラもやし炒めの甘酢あんかけの作り方 市瀬悦子さんのレシピ（2022年1月27日）
翌週放送されたレシピです↓
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市瀬悦子さんは以前こんなレシピも披露していました↓
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