2021年6月29日の『あさイチ』で放送された 料理研究家市瀬悦子さんのレシピ「ズッキーニのサラダ」の作り方を紹介します！
「みんな！ゴハンだよ」で紹介された、旬のズッキーニ活用レシピです！
教えてくれたのは、NHK「きょうの料理」でも活躍されている料理研究家 市瀬悦子さんです。
簡単で美味しい料理を伝授してくれました。
【あさイチ】ズッキーニのサラダの作り方 市瀬悦子さんのレシピ（6月29日）
Course: メインCuisine: 市瀬悦子さんレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
20
minutes市瀬悦子さんのナスたっぷりレシピです。
材料
ズッキーニ 1本（200g）
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ1
塩 ひとつまみ
黒コショウ 適量
作り方
- ズッキーニは両端を切り取り、縦半分に切って斜め薄切りにする
- 塩を加えて揉み込み、5分ほど置いておく
- オリーブオイル・レモン汁・塩をボウルに入れ、混ぜ合わせておく
- ズッキーニの水気を絞り、3のボウルに入れて混ぜ合わせる
- 器に盛り、黒コショウを振ったら完成
まとめ
ズッキーニのサラダのレシピを紹介しました。
一緒に作ったキーマカレーのレシピは、こちらです↓
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市瀬悦子さんのレシピ本です↓
