【あさイチ】ズッキーニのサラダの作り方 市瀬悦子さんのレシピ(6月29日)

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ズッキーニのサラダ あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年6月29日の『あさイチ』で放送された 料理研究家市瀬悦子さんのレシピ「ズッキーニのサラダ」の作り方を紹介します!

「みんな!ゴハンだよ」で紹介された、旬のズッキーニ活用レシピです!

教えてくれたのは、NHK「きょうの料理」でも活躍されている料理研究家 市瀬悦子さんです。

簡単で美味しい料理を伝授してくれました。

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【あさイチ】ズッキーニのサラダの作り方 市瀬悦子さんのレシピ(6月29日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 市瀬悦子さんレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

市瀬悦子さんのナスたっぷりレシピです。

材料

  • ズッキーニ  1本(200g)

  • 塩  小さじ1/4

  • オリーブオイル  大さじ2

  • レモン汁  小さじ1

  • 塩  ひとつまみ

  • 黒コショウ 適量

作り方

  • ズッキーニは両端を切り取り、縦半分に切って斜め薄切りにする
  • 塩を加えて揉み込み、5分ほど置いておく
  • オリーブオイル・レモン汁・塩をボウルに入れ、混ぜ合わせておく
  • ズッキーニの水気を絞り、3のボウルに入れて混ぜ合わせる
  • 器に盛り、黒コショウを振ったら完成

まとめ

ズッキーニのサラダのレシピを紹介しました。

一緒に作ったキーマカレーのレシピは、こちらです↓

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市瀬悦子さんのレシピ本です↓

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