【あさイチ】鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮の作り方 フードロスが出ない時短料理レシピ 6月29日

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鶏肉とピーマンの丸ごと味噌煮 あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年6月29日の『あさイチ』で放送された 食品ロスが出ない時短料理レシピ 鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮の作り方を紹介します!

食材を丸ごと使って捨てる部分を減らし、時短にもなるレシピとは?

料理研究家のコウケンテツさんが、レシピを教えてくれました。

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【あさイチ】鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮の作り方 フードロスが出ない時短料理レシピ 6月29日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 時短料理
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

フードロス削減レシピです。

材料

  • ピーマン  4〜5個

  • 鶏もも肉(唐揚げ用)  200g

  • サラダ油  大さじ1

  • 砂糖  大さじ1

  • しょうゆ  大さじ1

  • みりん  大さじ1

  • 酒  大さじ1

  • みそ  大さじ1

  • 水  1カップ

作り方

  • フライパンに油を引き、一口大の鶏もも肉を皮目から焼く
  • ピーマンを握って潰し、フライパンの空いているところに入れる
  • 鶏肉は皮目に焼き色がついたらひっくり返し、砂糖・しょうゆ・みりん・酒・みそを加える
  • 水を加えて10分ほど煮込む

まとめ

フードロスをなくす時短料理を紹介しました。

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