2022年7月31日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 枝豆アレンジレシピ「枝豆と里芋のチーズしんじょ風」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、東京都足立区で栽培されている“枝豆”が特集されました。
夏の食卓に欠かせない枝豆を使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
この記事では、枝豆レシピ「枝豆と里芋のチーズしんじょ風」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】枝豆と里芋のチーズしんじょ風の作り方 枝豆アレンジレシピ（2022年7月31日）
Course: 枝豆レシピCuisine: 枝豆レシピ, 枝豆と里芋のチーズしんじょ風2
servings5
minutes10
minutes15
minutes枝豆レシピ「枝豆と里芋のチーズしんじょ風」です。
材料
- しんじょ
里芋 4個
枝豆 120g
片栗粉 小さじ2
塩 少々
プロセスチーズ 2個
- 餡
かつおだし 100ml
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
すだち 適量
作り方
- 枝豆は塩茹でしてさやから取り出しておく
- 里芋の皮を剥き一口大に切る
- 耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500Wで２分加熱する
- 里芋をマッシャーで潰し、枝豆、片栗粉、塩を混ぜる
- ラップの上にのせ、1cmほどのサイコロ状に切ったチーズを中心に入れて丸く包む（2個作る）
- 電子レンジ500Wで１分半加熱する
- かつおだし、みりん、しょうゆ、片栗粉を鍋に入れて混ぜる
- 鍋を中火にかけ、混ぜながらとろみがつき透明になるまで加熱する
- しんじょを器に盛り、あんをかける
- すだちの皮をすりおろしてかけたら完成
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 枝豆アレンジレシピ「枝豆と里芋のチーズしんじょ風」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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