2022年7月31日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 枝豆アレンジレシピ「枝豆の呉汁」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、東京都足立区で栽培されている“枝豆”が特集されました。
夏の食卓に欠かせない枝豆を使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
この記事では、枝豆レシピ「枝豆の呉汁」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】枝豆の呉汁の作り方 枝豆アレンジレシピ（2022年7月31日）
Course: 枝豆レシピCuisine: 枝豆レシピ, 枝豆の呉汁Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes枝豆レシピ「枝豆の呉汁」です。
材料
枝豆 400g
水 80ml
ナス 1個
お湯 250ml
味噌 大さじ2〜3
顆粒だし 小さじ1/2
作り方
- 塩茹でしてさやから取り出した枝豆と水80mlをハンドブレンダーで粗めに潰す
＜point＞粗めに潰して食感を残すと美味しい - 鍋に湯を沸かし、半月切りにしたナスを入れて煮る
- ナスが柔らかくなったら、潰した枝豆を加えてひと煮立ちさせる
- 顆粒出汁を入れ、味噌を溶いて味を整える
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 枝豆アレンジレシピ「枝豆の呉汁」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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