2022年5月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリのレシピ「ジャージャー釜飯」の作り方を紹介します！
釜１グランプリで前回から勝ち残っているのは「濃厚魚介豚骨釜飯」です。
前回王者の釜飯のレシピは、こちらです↓
【相葉マナブ】濃厚魚介豚骨釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年3月27日）
今回の釜飯レシピは、現チャンピオンに勝利することはできるでしょうか！？
この記事では、釜1グランプリのレシピ 汁なし麺のジャージャー麺をアレンジした「ジャージャー釜飯」の作り方をまとめます。
【相葉マナブ】ジャージャー釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年5月29日）
Course: 釜飯Cuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, 釜1グランプリ, ジャージャー釜飯4
servings10
minutes40
minutes50
minutes釜1グランプリレシピ「ジャージャー釜飯」です。
材料
米 3合
鶏がらスープ 330ml
氷 120g
白髪ネギ 適量
- 肉味噌
豚ひき肉 300g
にんにく 1片
しいたけ 5枚
水煮たけのこ 1個
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
甜麺醤 大さじ4
醤油 大さじ3
ごま油 大さじ1と1/2
作り方
- しいたけ、水煮たけのこ、にんじんをみじん切りにする。長ネギの白い部分を細く切って水にさらし、水気を切って白髪ネギを作っておく。
- フライパンにごま油を引き、みじん切りしたニンニクを炒める
- 香りが立ったらひき肉を加えて炒め、塩コショウを振る
- ひき肉の色が変わったらみじん切りしたしいたけ、たけのこも加えて炒め合わせる
- 酒、甜麺醤、砂糖、醤油を加えて味付けし、ひと煮立ちさせる
- 炊飯器に浸水して水気を切った米・鶏がらスープを入れる
- 炒めた肉味噌をのせ、氷を入れて炊飯する
- 炊き上がったら全体を混ぜ合わせる
- 茶碗に盛り、白髪ネギをのせたら完成！
メモ
まとめ
釜1グランプリ「ジャージャー釜飯」のレシピを紹介しました。
こちらの釜飯は、濃厚魚介豚骨釜飯に…敗れました。
これで濃厚魚介豚骨釜飯は10連勝に！
次の釜１グランプリで紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】ペペロンチーノ釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年6月12日）
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これまでの釜飯レシピ
これまで放送された釜飯レシピの一部です↓
