【相葉マナブ】ズッキーニのはさみ揚げの作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)

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ズッキーニのはさみ揚げ グルメ・レシピ
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2022年5月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニのはさみ揚げ」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県の山武郡(さんぶぐん)横芝光町で栽培されている“ズッキーニ”が特集されました。

成長して花が落ちる前のズッキーニを「花ズッキーニ」と呼び、出荷されることもあるのだそうです。

そんな花ズッキーニやズッキーニを使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。

この記事では、ズッキーニレシピ「ズッキーニのはさみ揚げ」の作り方を紹介します!

【相葉マナブ】ズッキーニのはさみ揚げの作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)
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【相葉マナブ】ズッキーニのはさみ揚げの作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)

Recipe by NEWS123Course: ズッキーニ料理Cuisine: ズッキーニ料理, ズッキーニのはさみ揚げ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニのはさみ揚げ」です。

材料

  • ズッキーニ 2本

  • 合い挽き肉 200g

  • 小麦粉 大さじ2(ひき肉用)

  • 卵 1個

  • 塩 少々

  • コショウ 少々

  • 小麦粉 適量(ズッキーニにまぶす用)

  • 溶き卵 適量

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • レモン 適量

  • ソース 適量

作り方

  • ズッキーニを1cm幅くらいの輪切りにする
  • 合い挽き肉、小麦粉、卵、塩コショウをボウルで粘りが出るまで混ぜ合わせる
  • ズッキーニに小麦粉をつけ、ひき肉を挟む
  • 溶き卵、パン粉の順につけ、180℃に熱した油で8分ほど衣にしっかり色がつくまで揚げる
  • 皿に盛り、お好みでレモン、ソースをかける

まとめ

ズッキーニのアレンジレシピ「ズッキーニのはさみ揚げ」を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

先日紹介されたにんじん&釜飯レシピです↓

相葉マナブ番組情報

相葉マナブ公式HP