【相葉マナブ】ズッキーニの味噌グラタンの作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)

ズッキーニの味噌グラタングルメ・レシピ情報

2022年5月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニの味噌グラタン」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県の山武郡(さんぶぐん)横芝光町で栽培されている“ズッキーニ”が特集されました。

成長して花が落ちる前のズッキーニを「花ズッキーニ」と呼び、出荷されることもあるのだそうです。

そんな花ズッキーニやズッキーニを使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。

この記事では、ズッキーニレシピ「ズッキーニの味噌グラタン」の作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】ズッキーニの味噌グラタンの作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)

Recipe by NEWS123Course: ズッキーニ料理Cuisine: ズッキーニ料理, ズッキーニの味噌グラタン
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

20

minutes

ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニの味噌グラタン」です。

材料

  • ズッキーニ 1本

  • 薄切りベーコン 2枚

  • 小麦粉 30g

  • オリーブオイル 大さじ1

  • バター 20g

  • 牛乳 250g

  • 味噌 大さじ1/2

  • ピザ用チーズ 50g

  • パン粉 大さじ1/2

作り方

  • ズッキーニを乱切りにし、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする
  • オリーブオイルを引いたフライパンでズッキーニを中火で炒める
  • 短冊切りしたベーコンを加えて炒め合わせる
  • 全体に油が回ったら小麦粉をまぶし、バターを加えてこなっぽさがなくなるまでさらに炒める
  • 牛乳と味噌を混ぜ合わせ、フライパンに注いで煮立たせ、とろみがついたら火から下ろす
  • 耐熱容器に具材を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らして200℃のオーブントースターで約10分ほど焼く

まとめ

ズッキーニのアレンジレシピ「ズッキーニの味噌グラタン」を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

先日紹介されたにんじん&釜飯レシピです↓

相葉マナブ番組情報

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