【きょうの料理】豚肉の酒いりのレシピ 大原千鶴のひとりごはん 作り置き料理 2023年6月14日

2023年6月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 飽きない作り置きレシピ「豚肉の酒いり」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」 飽きないつくりおきレシピが特集されました。

使う食材が少なく、手軽にできる上、組み合わせ次第で、食べ方のバリエーションが広がるレシピを教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 飽きない作り置きレシピ「豚肉の酒いり」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】豚肉の酒いりのレシピ 大原千鶴作り置き
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚肉の酒いりのレシピ 大原千鶴作り置き

Recipe by NEWS123Course: 豚肉の酒いりCuisine: 豚肉の酒いり

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

810

kcal

Total time

10

minutes

大原千鶴さんのつくりおきレシピ 豚肉の酒いり。（作りやすい分量）

材料

• 豚こま切れ肉　(大)1パック(300g)

• こしょう　少々

• 【A】

• 酒　大さじ3

• 塩　小さじ1/2

• アレンジレシピ

• 豚肉の酒いり　適量

• 絹ごし豆腐　適量

• 青ネギ（小口切り）　適量

• ラー油　適量

作り方

• フライパンに【Ａ】を入れて中火にかける。
• 沸いたら豚肉を加え、菜箸で混ぜながらいりつける。
• 豚肉に火が通り、汁けがほんの少し残るくらいになったら、こしょう少々をふる。
  ★Point　しっかり火が通るようにじっくり煎り付け、汁けがほんの少し残るくらいで取り出す。
• バットに取り出して冷まし、保存容器に入れる。（または保存容器に入れ、網の上に置いて扇風機の風などを当てて早めに冷ます。）
• 絹ごし豆腐に豚肉の酒いりを添え、青ネギラー油をかければ一品料理に！（アレンジレシピ）

メモ

• 冷蔵庫で約3日間保存可能。

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 飽きない作り置きレシピ「豚肉の酒いり」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

大原千鶴さんのレシピ

最近放送された大原千鶴さんのレシピです↓

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きょうの料理番組情報