【きょうの料理】鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒めのレシピ 大原千鶴のひとりごはん2023年5月5日

2023年5月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 1パックを2回に分けて！肉おかずレシピ「鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒め」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」 肉レシピが特集されました。

1パックを2回に分けてお得にアレンジする豚肉・鶏肉のレシピを教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 肉おかずレシピ「鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒め」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒めのレシピ 大原千鶴さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒めのレシピ 大原千鶴さん

Recipe by NEWS123Course: 鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒めCuisine: 鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒め

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

630

kcal

Total time

10

minutes

大原千鶴さんの肉おかず

材料

• 鶏もも肉　大1/2枚（200ｇ）

• 厚揚げ　小1～2枚（130ｇ）

• オイスターソース　小さじ2

• ケチャップ　小さじ2

• きゅうり　少々

• 塩　少々

• こしょう　少々

• 米油　小さじ1

作り方

• 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょう少々をふる。
  ★Point　そぎ切りにすると火通りが均等になり炒めやすい
• 厚揚げ130ｇは一口大に切る。
• きゅうりは5mm角に切る。
• フライパンに米油小さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れ、フタをして1分ほど焼き、上下を返す。
• 厚揚げを加え、再度フタをして、時々厚揚げの上下を返しながら、3分ほど焼く。
• 鶏肉に火が通ったらフタを取り、オイスターソース、ケチャップ各小さじ2を加えて炒め、全体にからめる。
• 器に盛り、きゅうりを散らしたら完成！

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 肉おかずレシピ「鶏と厚揚げのオイスターケチャップ炒め」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

大原千鶴さんのレシピ

前回の大原千鶴さんのレシピです↓

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