2023年3月5日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリのレシピ「ほうとう釜飯」の作り方を紹介します！
釜１グランプリ（かまわんグランプリ）でしばらく勝ち残っていた、焼きサバそうめん釜飯。
そして数回再び勝者が入れ替わり、現在勝ち残っているのはロールキャベツ風釜飯です。
前回王者の釜飯のレシピは、こちらです↓
今回の釜飯レシピは、現チャンピオンに勝利することはできるでしょうか！？
この記事では、釜1グランプリのレシピ 「ほうとう釜飯」の作り方をまとめます。
【相葉マナブ】ほうとう釜飯のレシピ 釜1グランプリ2023年3月5日
Course: ほうとう釜飯Cuisine: ほうとう釜飯4
servings5
minutes45
minutes50
minutesかまわんグランプリレシピ。
材料
米 2合
氷 120g
- ほうとう
豚こま切れ肉 100g
かつおだし 450ml
かぼちゃ 80g
里芋 1個
にんじん 50g
白菜 150g
長ネギ 1/2本
ぶなしめじ 1/4パック
油揚げ 1枚
ほうとう（生麺） 150g
味噌 大さじ4
塩 小さじ1/2
作り方
- かぼちゃは4cm幅に切り、皮をむいた里芋とにんじんは半月切りにし、白菜は1.5cm長さ、長ネギは斜め切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。油揚げは1cm幅に切って半分の長さに切る。
- 味噌、ほうとうの麺以外のほうとうの材料を鍋に入れて中火で5分煮込む。
- ほうとうの麺を入れて3分ほど煮込み、味噌を多めに溶き入れ塩で味をととのえる。
- 釜に浸水して水気を切った米、ほうとうの材料を汁ごと入れる。
- 氷を入れて炊飯する。
- 全体を混ぜ合わせる。
まとめ
釜1グランプリのレシピ「ほうとう釜飯」の作り方を紹介しました。
こちらの釜飯は…ロールキャベツ風釜飯に
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