2022年10月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 生姜アレンジレシピ「生姜のあんかけうどん」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、埼玉県川口市で栽培される生姜が特集されました。
生姜を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、生姜レシピ「生姜たっぷりあんかけうどん」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】生姜たっぷりあんかけうどんのレシピ 生姜アレンジ料理 埼玉県川口市 （2022年10月16日）
Course: ショウガレシピ, 生姜のあんかけうどん, 生姜たっぷりあんかけうどんCuisine: 生姜レシピ, 生姜のあんかけうどん, あんかけうどん, 生姜たっぷりあんかけうどん1
servings5
minutes10
minutes15
minutesショウガレシピ「生姜のあんかけうどん」です。
材料
冷凍うどん 1玉
ひね生姜 10g
水 200mL
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2～3を同量の水で溶く
溶き卵 1個
細ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- ひね生姜の皮を剥き、すりおろす
- 鍋に水、めんつゆ、すりおろした生姜を入れて中火にかける
- 沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら中火に戻し溶き卵を回し入れて軽く混ぜ、火を止める
- 熱湯でうどんを2分茹でる
- 湯切りしたうどんをどんぶりに入れ、あんかけをかける
- 小口切りした細ねぎを散らしたら完成！
まとめ
『相葉マナブ』で放送された しょうがレシピ「生姜のあんかけうどん」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】万能生姜ふりかけのレシピ 生姜アレンジ料理 埼玉県川口市 （2022年10月16日）
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【相葉マナブ】生姜チャーハンのレシピ 生姜アレンジ料理 埼玉県川口市 （2022年10月16日）
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【相葉マナブ】卵サンドウィッチのレシピ 生姜アレンジ料理 埼玉県川口市 （2022年10月16日）
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