2022年9月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 梨アレンジレシピ「梨のヤンニョムチキン」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培される梨が特集されました。
梨を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、なしレシピ「梨のヤンニョムチキン」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】梨のヤンニョムチキンのレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
Course: 梨レシピCuisine: 梨レシピ, 梨のヤンニョムチキン2
servings5
minutes10
minutes15
minutes梨アレンジレシピ「梨のヤンニョムチキン」です。
材料
- ヤンニョムだれ
梨 100g（1/4～1/3個）
コチュジャン 大さじ2
ゴマ油 大さじ1/2
粗挽きコショウ 少々
- ヤンニョムチキン
鶏むね肉 200g
酒 大さじ1
塩 少々
コショウ 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
青ねぎ 適量
作り方
- 梨は皮をむいて芯をとり、5mm程度のみじん切りにする
- 鶏むね肉を一口大に切る
- 密閉袋に入れた鶏むね肉に酒、塩、コショウ、ごま油を揉み込む
- 片栗粉を加えてしっかりまぶす
- フライパンに深さ1cmくらいの油を入れて中火で温め、、鶏肉を入れて5分ほど揚げ焼きする
- みじん切りした梨にコチュジャン、ごま油、粗挽きコショウを合わせる
- 揚げ焼きした鶏肉をタレに絡める
- 皿に盛り、青ネギを散らす
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 梨レシピ「梨のヤンニョムチキン」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
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