2022年5月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された にんじんアレンジレシピ「にんじんハンバーグ」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培されている“人参”が特集されました。
全国で初めて地域ブランドに認定された「船橋にんじん」を使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。
この記事では、にんじんレシピ「にんじんハンバーグ」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】にんじんハンバーグの作り方 にんじんアレンジレシピ（2022年5月22日）
Course: 家庭料理Cuisine: にんじんレシピ, にんじんハンバーグ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesにんじんアレンジレシピ「にんじんハンバーグ」です。
材料
にんじん 200g
バター 20g
合いびき肉 200g
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
卵 1個
パン粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
水 50ml
- にんじんソース
にんじん（すりおろし） 1本分
ポン酢 大さじ2
作り方
- にんじんを粗みじん切りにする
- バターを引いたフライパンでにんじんを中火で3分ほど軽く炒める
- にんじんをバットに取り出し、薄く広げて粗熱を取る
- 合いびき肉、塩コショウをボウルに入れ、粘り気が出るまでよく練り混ぜる
- 冷ましたにんじん、卵、パン粉加えてよく混ぜる
- 小判型に成形して空気を抜き、油を引いたフライパンで弱火で3分焼く
- ソース用のにんじんをすりおろし、ポン酢に混ぜてソースを作る
- ハンバーグに焼き色がついたら裏返し、裏面も1分ほど焼き色をつけたら、水を入れて蓋をして5分蒸し焼きする
- 皿に移し、にんじんソースをかけて食べる
まとめ
にんじんのアレンジレシピ「にんじんハンバーグ」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) May 22, 2022
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