2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、アスパラガスの取説のレシピ シャキパラガス（茹でアスパラ）の作り方を紹介します！
今回の『トリセツショー』では、アスパラの取説が特集されました。
いつものアスパラ炒めが、10秒のプロ技でおいしさ6.3倍に！
ゆでアスパラもひと手間加えて茹で方を変えるだけで、食感4.62倍になる⁉︎
この記事では、『トリセツショー』で放送された、アスパラガスの取説のレシピ シャキパラガス（茹でアスパラ）をまとめます！
アスパラの取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】シャキパラガス（茹でアスパラ）のレシピ アスパラガスの取説
Course: シャキパラガス, 茹でアスパラCuisine: シャキパラガス, 茹でアスパラ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesアスパラガスの取説のレシピ。
材料
アスパラガス 4本
熱湯 適量
マヨネーズ お好みで
作り方
- アスパラガスの真ん中あたりと根元を持って下向きに力を入れて根元を折る、または根本から5cmほどの皮をピーラーでむいて筋を取り除く
- アスパラを沸騰したお湯に入れて茹でる
- 太さ1cm〜1.5cmのアスパラは20〜30秒したらお湯からあげる
- 太さ1.5cm〜2cmのアスパラは30〜40秒したらお湯からあげる
メモ
- アスパラは切って茹でると旨味や甘味が抜けるため、1本丸ごと茹でる
まとめ
『トリセツショー』で放送された、アスパラガスの取説 シャキパラガス（茹でアスパラ）のレシピを紹介しました。
前回の唐辛子の取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】唐辛子の取説 とうがらし調味料・減塩レシピ・減塩効果まとめ（2023年4月20日）
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トリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー