2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、アスパラガスの取説のレシピ アスパラ淡雪あんかけの作り方を紹介します！
今回の『トリセツショー』では、アスパラの取説が特集されました。
いつものアスパラ炒めが、10秒のプロ技でおいしさ6.3倍に！
ゆでアスパラもひと手間加えて茹で方を変えるだけで、食感4.62倍になる⁉︎
この記事では、『トリセツショー』で放送された、アスパラガスの取説 アスパラ淡雪あんかけのレシピ をまとめます！
アスパラの取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】アスパラ淡雪あんかけのレシピ アスパラガスの取説
Course: アスパラ淡雪あんかけCuisine: アスパラ淡雪あんかけ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesアスパラガスの取説のレシピ。
材料
アスパラ 8本（シャキパラガス参照）
たまご（黄身と卵白に分ける） 2個
かにかまぼこ（手で軽く割いておく）2本
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
- 餡の材料
しょうゆ 小さじ1
水 300ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 1g（2つまみ）
作り方
- シャキパラガス（短時間茹でアスパラ）を4cmほどの斜め切りにして器に盛る
- ボウルで卵白を泡立てる（トロッと泡立て器から落ちるくらいまで6分立て）
- 泡立てた卵白に卵黄を加えてゴムベラで軽く混ぜる
- フライパンにあんの材料を入れ沸騰したら弱火にする
- 混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける
- 中火にして泡立てた卵とカニカマを加え、泡を潰さないよう3〜4回さっくり混ぜる
- あんかけをシャキパラガスにかける
まとめ
『トリセツショー』で放送された、アスパラガスの取説 アスパラ淡雪あんかけのレシピを紹介しました。
前回の唐辛子の取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】唐辛子の取説 とうがらし調味料・減塩レシピ・減塩効果まとめ（2023年4月20日）
トリセツショーの記事
【トリセツショー】腹痛の取説 自律訓練法など過敏性腸症候群改善法まとめ（2023年4月13日）
【トリセツショー】缶詰の取説レシピまとめ 缶汁活用スープ・炊き込みご飯・チャプチェなど（2023年4月6日）
【トリセツショー】涙の取説まとめドライアイ、マイボーム洗顔、目薬等（2023年3月16日）
【トリセツショー】髪の取説まとめ 洗髪(シャンプー)くせ毛の伸ばし方等2023年3月2日
【トリセツショー】爪の切り方（ネイルケア）で肌荒れ&ストレス&運動改善！爪の取説まとめ2023年2月2日
【トリセツショー】アボカドを10分で完熟食べ頃にするトランスエリミネーションなどレシピまとめ アボカドの取説2023年1月26日
【トリセツショー】かゆみを保湿「3T塗り」のやり方 正しい保湿術で予防改善2023年1月19日
トリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー