【スッキリ】ほったらかしアクアパッツァのレシピ 鳥羽周作シェフキャンプ飯(2023年3月22日)

アクアパッツァ 鳥羽周作 グルメ・レシピ

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2023年3月22日の日本テレビ系列『スッキリ』鳥羽周作キャンプ飯レシピで放送された、ほったらかしアクアパッツァのレシピを紹介します。

今回のスッキリ鳥羽周作さんが教えるのびしろレシピは、水卜アナと一緒にキャンプ飯!

最後の鳥羽周作シェフのレシピは、ほったらかしでできるアクアパッツァやパスタです。

今回の記事では、日本テレビ系列『スッキリ』鳥羽周作キャンプ飯レシピで放送された、アクアパッツァのレシピをまとめます。

【スッキリ】ほったらかしアクアパッツァのレシピ 鳥羽周作シェフキャンプ飯(2023年3月22日)
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【スッキリ】ほったらかしアクアパッツァのレシピ 鳥羽周作シェフキャンプ飯(2023年3月22日)

Recipe by NEWS123Course: ほったらかしアクアパッツァ, アクアパッツァCuisine: ほったらかしアクアパッツァ, アクアパッツァ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

鳥羽周作シェフのレシピ

材料

  • 金目鯛 1匹

  • なす 1個

  • パプリカ 2個

  • ムール貝 5個

  • ニンニク 1片

  • ミニトマト 5個

  • あさり 15~20個

  • 黒オリーブ 5個

  • アンチョビ 3フィレ

  • ケッパー 10g

  • イタリアンパセリ 1パック

  • オリーブオイル 大さじ3

  • 白ワイン 大さじ3

  • 塩 適量

作り方

  • 金目鯛のヒレをハサミでカットする
  • クッキングシートをしき、オイルとニンニクを熱し、金目鯛を両面焼く
  • 両面焼けたらアサリとムール貝、白ワインを入れ、約10分蒸し焼きする
  • ひと口大に切った野菜と黒オリーブ、ケッパー、アンチョビを投入する
  • 追いオイルを加え煮汁と混ぜて乳化させる
  • 刻んだパセリをかけ、お好みで塩を入れ味を整えれば完成

メモ

  • クッキングシートは耐熱性にスグれているので、魚などの食材を焦げ付きにくくする
  • 魚介類の旨みが出たスープを乳化させコクを引き立てる!

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まとめ

今回の記事では、『スッキリ』鳥羽周作のキャンプ飯レシピで放送された、アクアパッツァをまとめました。

今回のキャンプ飯レシピです↓

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