2021年10月26日にNHK『きょうの料理』で放送された さつまいもレシピ「さつまいものお好み焼き風」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、６名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画で、「さつまいも１本あったなら・・・？」というお題に沿ったスイーツやおかず料理が登場します。
今回レシピを教えてくれたのは、和田明日香さん、しらいのりこさん、柳原尚之さん、渡辺麻紀さん、林亮平さん、菅又亮輔さんです。
この記事では和田明日香さんのサツマイモレシピをまとめます。
【きょうの料理】さつまいものお好み焼き風のレシピ 和田明日香さんさつまいも料理（10月26日）
Course: メインCuisine: さつまいも2
servings5
minutes15
minutes20
minutesサツマイモのアレンジレシピです。
材料
さつまいも 1本（200g）
片栗粉 大さじ2〜３
塩・砂糖 少々
細ねぎ 4本
豚バラ肉（薄切り） 100g
塩コショウ 少々
作り方
- さつまいもを細切りする（水にさらさない）
- さつまいもに片栗粉・塩・砂糖をまぶし、５cm幅くらいにカットした細ねぎを混ぜる
- フライパンで一口サイズに切った豚バラ肉をカリカリに焼き、塩胡椒を振る
- さつまいも生地を平らにのせ、フタをして中火で５分加熱する
- 上下を返して裏面も焼いたら完成
- マヨネーズ、スイートチリソース、ポン酢醤油などにつけていただく
まとめ
さつまいもレシピを紹介しました。
同じ日に放送されたさつまいもレシピです↓
【きょうの料理】さつまいももちのレシピ しらいのりこさんさつまいも料理（10月26日）
【きょうの料理】焼き大学芋のレシピ 柳原尚之さんさつまいも料理（10月26日）
【きょうの料理】フライドさつまいものレシピ 渡辺麻紀さんさつまいも料理（10月26日）
【きょうの料理】さつまいもとレーズンの白酢あえ風のレシピ 林亮平さんさつまいも料理（10月26日）
【きょうの料理】さつまいもマフィンのレシピ 菅又亮輔さんさつまいも料理（10月26日）
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