【きょうの料理】さつまいものお好み焼き風のレシピ 和田明日香さんさつまいも料理(10月26日)

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さつまいものお好み焼き風 和田明日香グルメ・レシピ情報
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2021年10月26日にNHK『きょうの料理』で放送された さつまいもレシピ「さつまいものお好み焼き風」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、6名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画で、「さつまいも1本あったなら・・・?」というお題に沿ったスイーツやおかず料理が登場します。

今回レシピを教えてくれたのは、和田明日香さん、しらいのりこさん、柳原尚之さん、渡辺麻紀さん、林亮平さん、菅又亮輔さんです。

この記事では和田明日香さんのサツマイモレシピをまとめます。

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【きょうの料理】さつまいものお好み焼き風のレシピ 和田明日香さんさつまいも料理(10月26日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: さつまいも
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

サツマイモのアレンジレシピです。

材料

  • さつまいも  1本(200g)

  • 片栗粉  大さじ2〜3

  • 塩・砂糖  少々

  • 細ねぎ  4本

  • 豚バラ肉(薄切り)  100g

  • 塩コショウ  少々

作り方

  • さつまいもを細切りする(水にさらさない)
  • さつまいもに片栗粉・塩・砂糖をまぶし、5cm幅くらいにカットした細ねぎを混ぜる
  • フライパンで一口サイズに切った豚バラ肉をカリカリに焼き、塩胡椒を振る
  • さつまいも生地を平らにのせ、フタをして中火で5分加熱する
  • 上下を返して裏面も焼いたら完成
  • マヨネーズ、スイートチリソース、ポン酢醤油などにつけていただく

まとめ

さつまいもレシピを紹介しました。

同じ日に放送されたさつまいもレシピです↓

【きょうの料理】さつまいももちのレシピ しらいのりこさんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】焼き大学芋のレシピ 柳原尚之さんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】フライドさつまいものレシピ 渡辺麻紀さんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】さつまいもとレーズンの白酢あえ風のレシピ 林亮平さんさつまいも料理(10月26日)

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きょうの料理HP

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和田明日香さんのレシピ本です↓