2021年9月28日の『ヒルナンデス』で放送された 秋の炊き込みご飯レシピ さつまいもご飯の作り方を紹介します！
秋に食べたくなる簡単炊き込みご飯レシピを、NHK「きょうの料理」や「3分クッキング」などで知られるの料理研究家の藤井恵先生が教えてくれました。
家庭でつくりやすいレシピを多く考案している藤井恵さんの炊き込みご飯レシピです。
【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
Course: メインCuisine: さつまいもご飯, 炊き込みご飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
40
minutes藤井恵さんの秋の炊き込みご飯レシピです。
材料
米 2合
水 360ml
酒 大さじ1
さつまいも 小1本（200g）
太さきいか 50g
塩 ふたつまみ（2g）
バター 20g
作り方
- 炊飯釜に米を入れて洗い、分量の水に30分以上浸しておく
- さつまいもを1.5cm厚さのいちょう切りにし、水に10分以上つけてアク抜きをする
- さきいかを3cm幅の長さに切り、手でさいてほぐす
- 炊飯釜に酒・塩を入れて軽く混ぜ、さきいか・水気を切ったさつまいも・バターをのせて炊く
＜ポイント＞さきいかから入れることで旨みが出やすい！
まとめ
藤井恵さんの炊き込みご飯レシピを紹介しました。
今回紹介されたこのほかのレシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】さきいかの天ぷらの作り方 藤井恵さんレシピ（9月28日）
【ヒルナンデス】鶏ごぼうご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
【ヒルナンデス】きのこスペシャルご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
【ヒルナンデス】タコライス風ご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
藤井恵さんはこちらの番組でもレシピを披露していました↓
【あさイチ】豚肉の味噌焼きの作り方 藤井恵さんのレシピ（6月14日）
【あさイチ】ピーマンの塩昆布あえの作り方 藤井恵さんのレシピ（6月14日）
藤井恵さんのレシピ本です↓
