2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶのラー油あえ」のレシピ、作り方をまとめます!
今回のきょうの料理は、本田明子さんが、いつも同じ使い方になりがちな「かぶ」と「水菜」を使ったアレンジレシピを紹介されました。
本田明子さんの「かぶのラー油あえ」のレシピ、作り方を紹介します。
(画像はイメージです)

【きょうの料理】かぶのラー油あえ本田明子さんのレシピ|2025年2月4日
Course: 本田明子さんのレシピCuisine: かぶのラー油あえ, カブのラー油あえDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶのラー油あえ」のレシピ、作り方
材料
かぶ 2個(200g)
かぶの葉 50g
塩 適量
- 【A】
酢 小さじ2
ラー油 適量
作り方
- かぶは皮ごとよく洗って水けをきり、縦半分に切って繊維を断つように横に薄切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ1/3をふってサッと混ぜ、冷蔵庫に約10分間おく。
- かぶの葉は細かく刻んで塩小さじ1/3をふり、軽くもんで約10分間おき、たっぷりの水につけて洗い、水けを絞る。
- 1のボウルに【A】を加えて混ぜ、2のかぶの葉を加えてあえれば完成!
メモ
- 本田明子さんのレシピ
まとめ
2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶのラー油あえ」のレシピ、作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います!
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