【きょうの料理】さつまいももちのレシピ しらいのりこさんさつまいも料理(10月26日)

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さつまいももち しらいのりこグルメ・レシピ情報
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2021年10月26日にNHK『きょうの料理』で放送された しらいのりこさんのさつまいもレシピ「さつまいももち」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、6名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画で、「さつまいも1本あったなら・・・?」というお題に沿ったスイーツやおかず料理が登場します。

今回レシピを教えてくれたのは、和田明日香さん、しらいのりこさん、柳原尚之さん、渡辺麻紀さん、林亮平さん、菅又亮輔さんです。

この記事ではしらいのりこさんのサツマイモレシピをまとめます。

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【きょうの料理】さつまいももちのレシピ しらいのりこさんさつまいも料理(10月26日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: さつまいも
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

サツマイモのアレンジレシピです。

材料

  • さつまいも  1本(200g)

  • 絹ごし豆腐  1/3丁(100g)

  • 片栗粉  大さじ2

  • 砂糖  大さじ2

  • バター  10g

  • メープルシロップ  適量

作り方

  • さつまいもを大きめの輪切りにし、皮を剥く
  • さつまいもを耐熱ボウルに入れ、紙タオル(電子レンジ対応)を濡らしてのせる
  • ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する
  • 熱いうちにマッシャーでさつまいもをつぶす
  • 豆腐・片栗粉・砂糖・バターを加えて、なめらかになるまで混ぜる
    <ポイント>豆腐を入れるとタンパク質アップ!
  • 手に水をつけ8等分にして丸める
  • サラダ油をひいたフライパンで弱火で2〜3分焼く
    <ポイント>オーブントースターで8分ほど焼き、焼き色をつけてもOK
  • 焼き色がついたら上下を返し、ふたをしてさらに2分焼く
  • 皿に移し、メープルシロップをかけたら完成!

まとめ

さつまいもレシピを紹介しました。

同じ日に放送されたさつまいもレシピです↓

【きょうの料理】さつまいものお好み焼き風のレシピ 和田明日香さんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】焼き大学芋のレシピ 柳原尚之さんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】フライドさつまいものレシピ 渡辺麻紀さんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】さつまいもとレーズンの白酢あえ風のレシピ 林亮平さんさつまいも料理(10月26日)

【きょうの料理】さつまいもマフィンのレシピ 菅又亮輔さんさつまいも料理(10月26日)

きょうの料理HP

さつまいもの料理では、こちらのレシピもおすすめです↓

しらいのりこさんのレシピ本です↓