2021年12月28日のNHK『きょうの料理』では、トロっともちがゆの作り方小林まさみさんのレシピが放送されました。
もちを使ったトロっとしたおかゆのレシピを教えてくれたのは、料理研究家の小林まさみさんです。
この記事ではトロっともちがゆの作り方小林まさみさんのレシピを紹介します！
【きょうの料理】トロっともちがゆの作り方小林まさみさんのレシピ（6月8日）
Course: メインCuisine: もちがゆ, おかゆDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2021年12月28日のNHK『きょうの料理』で紹介されたトロっともちがゆの作り方小林まさみさんのレシピ
材料
切り餅 1個（50g）
ごはん 200g
鶏ささみ（筋を取る） 2本(200g)
水 カップ2
塩 小さじ1/3
顆粒チキンスープの素（中華風） 小さじ1/4
パクチー 適量
ナンプラー 適量
ごま油 小さじ2
作り方
- 切り餅を厚さ2~3mmにカットする。
- 鍋に、ごはん、もち、ささみ、水、塩、 顆粒チキンスープの素（中華風） を入れ火にかける。
- 煮立ったら、中火で4分間ほど煮る。
- ささみが煮えたら、ささみをいったん取り出し、さらに2分間ほど時々混ぜながら煮る。
- 取り出していた、ささみを割く。
- 4が煮えたら茶碗に盛り、ささみ、パクチー、ナンプラー、ごま油をかけたら完成！
メモ
- 小林まさみさんのもちアレンジレシピ。
- チキンスープの代わりに、ほうじ茶で煮て、梅を入れれば和風になります。
小林まさみさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2021年12月28日のNHK『きょうの料理』で紹介された、トロっともちがゆの作り方小林まさみさんのレシピをまとめした。
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きょうのレシピ番組情報
#なかしましほ さんの「バターもち」。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) December 28, 2021
レシピを放送前に公開中▼https://t.co/S0qlFCq4tU
さらに番組では
・即席トッポギ
・トロッともちがゆ
・もちすき焼き
・四川風焼きもち
・中華風ぜんざい
も紹介します♪
28日(火)夜9時〜[Eテレ]で放送です。 pic.twitter.com/H9YlCV21xv