2022年10月18日の『家事ヤロウ』で放送された 和田明日香さんのカツオおかずレシピ「カツオの和風ハンバーグ」を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、35分で夕食のおかずを作る好評の和田明日香さんVS炊飯器対決が放送されました。
和田さん流かつお料理4品が登場。
この記事では、和田明日香さんのかつおレシピ「カツオバーグ」の作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】カツオの和風ハンバーグのレシピ 和田明日香さんカツオおかず 炊飯器対決（2022年10月18日）
Course: カツオ, カツオの和風ハンバーグCuisine: カツオ, カツオの和風ハンバーグ4
servings5
minutes10
minutes15
minutes和田明日香さんのカツオおかず「カツオバーグ」です。
材料
カツオの刺身 約400g
生姜 ２片
玉ねぎ 1/2個
梅干し 2個
えのき １/２パック
- タレ
おろしにんにく 適量
めんつゆ 大さじ１.５
ポン酢 大さじ１.５
- 付け合わせ
大根おろし 適量
大葉 適量
作り方
- フードプロセッサーに生姜（２片）、玉ねぎ（１/２個）、カツオの刺身（約400g）を入れて細かくする
- 梅干し（２個）の種を取り除き①に入れて、さらにフードプロセッサーにかけ、粘りが出たらボウルに移す
- えのき（１/２パック）をみじん切りにして②に入れて手でこねる
- 形を成形して熱したフライパンに油（適量）をひき、酒（適量）を入れ、両面にしっかり焼き色がつくまで焼く
- おろしたにんにく（適量）、めんつゆ（大さじ１.５）、ポン酢（大さじ１.５）を混ぜ合わせフライパンに加える
- ソースが煮詰まってハンバーグによく絡んだら火を止める
- 器にハンバーグを置き、大葉、大根おろしをのせフライパンに残ったソースをかけたら完成
まとめ
和田明日香さんのカツオおかずレシピ カツオバーグの作り方を紹介しました。
今回の家事ヤロウのレシピ
前回の家事ヤロウの「平野レミ名作レシピ」
【家事ヤロウ】平野レミ名作レシピベスト10（たいまん餃子 台満餃子etc.）ランキングまとめ 食べれば〇〇 ニラだれなど（2022年10月11日）
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