【ヒルナンデス】鶏むね肉のミルフィーユ鍋のレシピ 藤井恵さんの冬料理2023年1月24日

2023年1月24日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、お手軽食材で作る冬の絶品レシピ 鶏むね肉のミルフィーユ鍋の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、榊原郁恵さんと学ぶ！お手頃食材で簡単冬の絶品料理SPが特集されました。

鶏むね肉や白菜を使ったリーズナブルで美味しい料理が登場。

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、お手軽食材で作る冬の絶品レシピ 鶏むね肉のミルフィーユ鍋の作り方をまとめます！

目次

1. 【ヒルナンデス】鶏むね肉のミルフィーユ鍋のレシピ 藤井恵さん冬料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】鶏むね肉のミルフィーユ鍋のレシピ 藤井恵さん冬料理

Recipe by NEWS123Course: 鶏むね肉のミルフィーユ鍋Cuisine: 鶏むね肉のミルフィーユ鍋

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

藤井恵さんのレシピです。

材料

• 白菜　1/4株

• 鶏胸肉　2枚（400g）

• 塩麹　大さじ3

• 生姜（おろし・または細切り）2かけ

• 酒　大さじ3

• 赤唐辛子の小口切り　1〜2本分

• 水　大さじ3

作り方

• 鶏胸肉に塩麹、生姜、酒をまぶし冷凍しておく
  ★Point　冷凍しておくことで鶏胸肉の旨味が出やすくなる
• 白菜は横7〜8mmに細切りする
• 鶏胸肉は調理の30〜40分前に冷凍庫から出して半解凍し、皮を下にして薄切りにする（つけ汁は取っておく）
• 20cmの鍋に白菜の1/3（白い部分）、肉の半量を重ならないよう平らに重ね、再び白菜、肉、白菜の順に重ねる
• 水を下味のつけ汁と合わせて鍋に入れフタをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火で10分煮る
  ★Point　厚手の鍋で蒸し煮するとふっくら仕上がる！

メモ

• お酢、ラー油、こしょうをかけるだけでサンラータン風に！
• しめはそうめんがおすすめ！

藤井恵　繰り返し作りたい定番料理 [ 藤井恵 ]

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まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、お手軽食材で作る冬の絶品レシピ 鶏むね肉のミルフィーユ鍋の作り方をを紹介しました。

今回のレシピです↓

2月に放送されたレシピです↓

同じ日に放送されたKEYUCA、日帰り温泉情報です↓

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