2023年1月23日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、梅沢富美男さんの大根レシピ 「フライド大根」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、梅沢富美男さんがスタジオに登場！
料理上手な梅沢富美男さんが、旬の大根を使ったレシピを教えてくれました。
この記事では、梅沢富美男さんのレシピ「フライド大根」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】フライド大根のレシピ 梅沢富美男さん大根料理（2023年1月23日）
Course: 大根, フライド大根Cuisine: 大根, フライド大根2
servings5
minutes10
minutes15
minutes梅沢富美男さんの大根レシピです。
材料
大根 300g
にんにくすりおろし 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ1
ねこぶだし 大さじ1
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
青のり 適量
作り方
- 大根の皮をむき、長さ5cm、太さ7〜8mmに切る
- 調味料、大根を保存袋に入れてもみこみ、10分漬け込む
- 保存袋の汁を捨て、小麦粉、片栗粉を加えてまぶす
- 170〜180℃に熱した油で2〜3分揚げる
- 仕上げに強火で１〜２分揚げる
- 青のりをかけたら完成
まとめ
「ヒルナンデス」で放送された、大根レシピ フライド大根の作り方を紹介しました。
ヒルナンデスでは、以前も梅沢富美男さんのレシピやキャンプ飯が紹介されました。↓
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