2021年11月17日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された しいたけVS舞茸VSえのきたけVSぶなしめじ のライバル食材調理法 徹底討論対決レシピ ぐっち夫婦の「包まないしいたけシュウマイ」の作り方を紹介します！
前回はかぼちゃVSさつまいものライバル食材調理法 徹底討論が特集されましたが、今回はしいたけ・舞茸・えのきだけ・ぶなしめじの4大キノコで、どの食材を使いたいかライバル食材対決が放送されました。
料理のプロが教えるおすすめ調理法・レシピで、どちらの食材を使いたくなるか対決して勝つのはどちらでしょう⁉︎
この記事では、ぐっち夫婦のレシピ 包まないしいたけシュウマイを紹介します！
【ヒルナンデス】包まないしいたけシュウマイの作り方 ぐっち夫婦のレシピ（11月17日）
Course: メインCuisine: きのこレシピ, 包まないしいたけシュウマイDifficulty: 簡単2
servings5
minutes15
minutes20
minutes4大きのこライバル食材対決レシピぐっち夫婦の「包まないしいたけシュウマイ」です。
材料
豚ひき肉 ２００g
しいたけ ６個
シューマイの皮 ６枚
片栗粉 適量
しょうゆ 適量（お好みで）
からし 適量（お好みで）
水 大さじ２
A.しょうゆ 小さじ１
A.酒 小さじ１
A.ごま油 小さじ1/2
A.片栗粉 小さじ１
A.すりおろししょうが 小さじ１
A.塩 小さじ1/8
A.コショウ 少々
作り方
- しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする
- ポリ袋に豚ひき肉を入れて、手でよくこね、色が変わってきたらしいたけのの軸と[A]を加え、さらにこねる
- シしいたけのかさの内側に片栗粉を振る
- 肉ダネをスプーン一杯分ほどしいたけの内側にのせ、しいたけと一緒に両手で丸め形を整える
- 耐熱皿に、しいたけを下にして６個並べ、シューマイの皮をかぶせる
- 水をシューマイの皮の上から大さじ２かけ、ふんわりラップをし、電子レンジ６００Wで５分加熱する
※お好みで、しょうゆやからしをつける
まとめ
4大キノコ対決レシピ ぐっち夫婦の「包まないしいたけシュウマイ」を紹介しました。
先月放送されたかぼちゃ・さつまいものレシピは、こちらでまとめています↓
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グッチ夫婦の料理本です↓
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